Vendanges 2018

Les vendanges 2018  se sont déroulées du vendredi 21 septembre au lundi 24 septembre.

Le temps était doux et ensoleillé, une petite averse le vendredi entre midi et 14 heures, a permis de ne pas avoir de poussières au passage des tracteurs.

La saison avait bien mal commencé avec des orages de grêle au mois de mai, suivi d’un développement important du mildiou qu’il a fallu combattre en multipliant les traitements.

Puis à partir de début juillet et jusqu’aux vendanges ce fut un été merveilleux, chaud et sec.

Le résultat donne une vendange de faible rendement mais d’une qualité exceptionnelle.

En première analyse tout laisse prévoir un grand millésime avec des degrés d’alcool très élevés.

Nous avons vendangé avec une machine de dernière génération pour remplir une cuve de 50 hl, avec des merlot provenant de la parcelle « peupliers » et des malbec provenant des vieux plants de la parcelle « église ».

Nous avons poursuivi en vendange manuelle, avec tri sur table pour réaliser une vinification intégrale en barriques.

Nous avons enfin rempli 5 barriques de 225 l de raisin cépage Merlot provenant de la petite parcelle du plateau et de cépage Malbec provenant de la vieille vigne devant le château.

 

 

 

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