Le vaisseau amiral du château « Puy Descazeau ».

Tout est fait depuis la culture jusqu’à la vinification pour atteindre un optimum de qualité.

Tout d’abord une sélection de vieilles vignes, particulièrement des vieux cépages de Malbec qui lui confèrent sa belle couleur foncée presque noire. Puis une viticulture privilégiant des rendements faibles, des vendanges manuelles, enfin une vinification avec des macérations longues destinées à extraire les goûts subtiles de fruits murs. Pour terminer l’élevage fait en barriques de chêne neuves, renouvelées par tiers chaque année, complète sa structure de grand vin.

Le résultat est un vin ample, long en bouche aux saveurs complexes qui envahissent le palais.