Vendanges 2012

Encore une année particulière, L’été fut très beau, chaud et sec pouvant faire espérer un grand millésime. C’était sans compter sur le mois de juin qui fut, pour sa part, froid , pluvieux et venteux. Ces conditions climatiques ont troublé la floraison qui s’est étalée sur trois semaines alors que d’ordinaire elle a lieu en quelques jours. La conséquence a été une maturation des raisins non homogène. A la fin aout on pouvait voir des grappes comportant des baies vertes alors que les autres étaient déjà bien noires.
 
La maturité a été tardive et les vendanges se sont déroulées début octobre. La qualité n’a pu être obtenu qu’au prix d’un tri minutieux avant et pendant les vendanges.
 
Les rendements ont été très faibles (Moins 20% par rapport à 2009)
Les degrés potentiellement mesurés sont de 13,5.

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